Pastel de mariquita

¡Buenas tardes a todos, colegas! ¿Cómo estaís?

Ya estamos en primavera, la estación más bonita del año, y os voy a enseñar a preparar un pastel primaveral que tiene la forma de una mariquita.

¿Todo el mundo listo para cocinar?

¡A por los utensilios de cocina!

Ingrendientes para 8 personas           Para la decoración

 

200 g de azúcar                                               Media tableta de chocolate negro para fundir

Media tableta de chocolate blanco para fundir

200 g de harina                                               2 cucharadas de mermelada de fresa

200 g de cacao en polvo                                Piñones

150 g de mantequilla                                     Grageas de chocolate de diferentes colores

6  monedas de chocolate

250 ml de leche

4 huevos

1 sobre de levadura 

En un bol, introducir todos los ingrendientes y batirlos hasta que quede una mezcla homogénea.

Verter la mezcla en un molde redondo y hornear a 180 grados durante 30 min.

Cuando ya esté frío, partir el pastel más allá de la mitas.

La mitad que sea más grande partirla, a su vez, en dos trozos iguales. Ya tenemos la cabeza y las alas de la mariquita.

Para la decoración, fundir el chocolate negro al baño María y cubrir con él la parte del pastel que será la cabecita.

Fundir el chocolate blanco al baño María y mezclarlo con las dos cucharadas de mermelada de fresa.

Reservar un poco para hacer los ojos y cubrir con él las alas de la mariquita.

Reservar un poco para hacer los ojos.

Mezclar el chocolate blanco con las dos cucharadas de mermelada de fresa y cubrir con él las dos alas.

Con el chocolate blanco que nos ha sobrado, hacer los ojos; las pupilas serán dos grageas de chocolate de color rojo y las pestañas, los piñones.

Para decorar las alas, colocar las monedas de chocolate y salpicarlas con las monedas chocolate.

Sopa de Margaritas

¡Buenas tardes! Aunque esté un poco acatarrada os voy a escribir una receta curiosa y muy primaveral que os gustará: aprovechando que en breve comienza la primavera no nos costará el ingrediente principal: las margaritas. Sí, he dicho margaritas porque el plato que vamos a preparar se llama sopa de margaritas. No hace falta ser un experto para recoger estas flores… Eso sí, una vez recogidas deberíamos lavarlas muy bien. ¡Vamos allá!

Ingredientes: un vaso lleno de margaritas, un litro de agua caliente en la que habrás disuelto dos pastillas de caldo concentrado, dos cucharadas soperas de aceite de oliva, de una rebanada de pan blanco sin corteza recortada a daditos, un colador grande, una cacerola ,una sartén ,una cuchara para revolver.

1) Lava abundantemente las margaritas surmergiéndolas en agua en el interior del colador.
2) Pica finamente las flores, reservar 15 enteras para decorar.
3) Vierte una cucharada de aceite en la cacerola, añade las flores picadas y, por último agrega el caldo.
Deja cocer a fuego lento.
4) Con la segunda cucharada de aceite engrasa la sartén y pon la tostar los dados de pan hasta que estén bien crujientes. Añádelos a la sopa junto con las flores enteras que había reservado…¡Y a comer!

El consejo de Millan: si no vamos a visitar el campo podemos comprar las margaritas en un vivero.